Yumuşak Sebze Çorbası
Yumuşak Sebze Çorbası için malzeme ve hazırlama adımlarını aşağıda bulabilirsiniz.
Hazırlık: 10 dakika · Pişirme: 25 dakika · Porsiyon: 4
Malzemeler
- 1 küçük boy kabak (yaklaşık 180 g)
- 1 küçük boy havuç (yaklaşık 80 g)
- 1 orta boy patates (yaklaşık 150 g; kabızlık problemi olanlar yerine 1 küçük kabak, yaklaşık 180 g kullanabilir)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (yaklaşık 14 g; yağsız seçenek için kullanılmayabilir)
- 1 su bardağı süt (200 ml; isteğe bağlı)
- 3 su bardağı su (600 ml)
- 1 çay kaşığı tuz (yaklaşık 5 g)
- 1/2 çay kaşığı kimyon (yaklaşık 1 g)
Yapılışı
- Kabak, havuç ve patatesi soyup küçük parçalar halinde doğrayın.
- Zeytinyağını tencerede ısıtın ve sebzeleri hafifçe soteleyin.
- Suyu ekleyin; sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin.
- Sütü ekleyip bir taşım kaynatın. Tuz ve kimyonu ilave ederek karıştırın.
- Ilık olarak servis edin.
Besin değerleri
Yaklaşık 1 porsiyon: 100 kcal · 3,5 g protein · 16 g karbonhidrat · 7 g yağ · 2,5 g lif.
Değerler sütlü ve zeytinyağlı seçenek üzerinden yaklaşık hesaplanmıştır; patatesin çıkarılması veya sütün kullanılmaması durumunda değişir.
Diyetisyen notu
Patates kullanılmadığında çorbanın karbonhidrat içeriği azalır. Kabızlık, süt toleransı ve yaşa göre porsiyon ile içerik kişiselleştirilmelidir. Kimyon, tarifteki aroma tercihi olarak eklenmiştir; tedavi amacı taşımaz.
Diyetisyenler: Sinem Yalçın ve İbrahim Yalçın.
Bu tarif genel bir öneridir. Porsiyon ve içeriği günlük beslenme düzeninize ve takip eden sağlık profesyonelinin önerilerine göre ayarlayın.
Size özel bir beslenme planı için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
