Soğuk Yaz Çorbası

Nohut, yoğurt, salatalık, semizotu ve naneyle hazırlanan soğuk çorba.

Hazırlık: 10 dakika · Dinlendirme: 30 dakika · Pişirme: — · Porsiyon: 2

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut (yaklaşık 165 g)
• Semizotu (yaklaşık 50 g)
• 1 adet salatalık (yaklaşık 120 g)
• 5–6 yemek kaşığı yoğurt (yaklaşık 150 g)
• 1 avuç taze nane (yaklaşık 10 g)
• Yoğurdu açmak için 1,5 su bardağı soğuk su (300 ml; kıvama göre)
• 1/2 çay kaşığı tuz (yaklaşık 2 g)

Yapılışı

1. Semizotunu, salatalığı ve naneyi yıkayıp doğrayın.
2. Yoğurdu soğuk suyla istediğiniz kıvama gelene kadar çırpın ve tuzu ekleyin.
3. Haşlanmış nohudu ve doğradığınız sebzeleri yoğurtlu karışıma ekleyip karıştırın.
4. Buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirdikten sonra soğuk servis edin.

Besin değerleri

Yaklaşık 1 porsiyon: 190 kcal · 10 g protein · 28 g karbonhidrat · 4 g yağ · 5 g lif

Değerler kullanılan ürünlere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişebilir.

Diyetisyen notu

Nohut çorbanın lif ve bitkisel protein içeriğini artırır. Porsiyon, özellikle yanında ekmek veya başka bir karbonhidrat kaynağı tüketilecekse günlük plana göre ayarlanmalıdır.

Diyetisyenler: Sinem Yalçın ve İbrahim Yalçın.

Bu tarif genel bir öneridir. Porsiyon ve içeriği günlük beslenme düzeninize ve takip eden sağlık profesyonelinin önerilerine göre ayarlayın.

Size özel bir beslenme planı için bizimle iletişime geçebilirsiniz.