Protein Pancake
Protein Pancake için malzeme ve hazırlama adımlarını aşağıda bulabilirsiniz.
Malzemeler (2 kişilik - yaklaşık 6 küçük pancake)
- 1 adet yumurta (yaklaşık 50 g)
- 4 yemek kaşığı lor peyniri (yaklaşık 60 g)
- 4 yemek kaşığı tam buğday unu (yaklaşık 40 g)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu (yaklaşık 4 g)
- ½ çay bardağı süt (yaklaşık 50 ml)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı veya Hindistan cevizi yağı (5 ml)
- 1 tatlı kaşığı bal veya hurma özü (yaklaşık 10 g)
- ½ çay kaşığı tarçın (yaklaşık 1,5 g)
- 1 çay kaşığı vanilya özü (5 ml, isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu (yaklaşık 12 g, ekstra protein için)
Üzeri için
- ½ adet muz veya birkaç dilim yeşil elma (glisemik indeksi düşük meyve)
- 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi tozu
- 5-6 adet çiğ fındık veya ceviz içi
Yapılışı
Yumurta ve lor peynirini çatal yardımıyla iyice karıştır. Üzerine süt, bal/hurma özü ve zeytinyağını ekleyerek çırp. Tam buğday unu, kabartma tozu, tarçın ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar karıştır. Isıtılmış tavayı hafifçe yağlayıp küçük kepçe yardımıyla harçtan dök. Orta ateşte her iki tarafını altın sarısı olana kadar pişir. Üzerine dilimlenmiş muz/yeşil elma, Hindistan cevizi tozu ve fındık/ceviz serpiştirerek servis et.
- 💡 Ekstra protein için: Hamurun içine 1 yk kaşığı chia tohumu ekleyelim
Diyetisyen notu
Bu tarif genel bir öneridir. Porsiyon ve eşlik eden besinler; yaş, aktivite düzeyi ve kişisel hedeflere göre diyetisyen tarafından düzenlenebilir.
Bu tarif genel bir öneridir. Size özel bir beslenme planı için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Besin değerleri
Yaklaşık 1 porsiyon: Yaklaşık 300 kcal · Protein 18 g · Karbonhidrat 32 g · Yağ 9 g · Lif 5 g (2 küçük pancake için)
Değerler kullanılan ürünlere, porsiyon büyüklüğüne ve hazırlama yöntemine göre yaklaşık hesaplanmıştır.
Diyetisyenler: Sinem Yalçın ve İbrahim Yalçın.
