Mercimekli Etli Köfte Tarifi
Yağsız kıyma, haşlanmış mercimek ve yeşilliklerle hazırlanan fırında köfte tarifi.
Haşlanmış mercimeği yağsız kıyma, soğan ve yeşilliklerle birleştirerek fırında pişen protein ve lif dengeli köfteler hazırlayabilirsiniz.
Hazırlık: 20 dakika · Dinlendirme: 15 dakika · Pişirme: 30 dakika · Porsiyon: 2 kişilik
Malzemeler
- 2 avuç içi büyüklüğünde yağsız kıyma
- 1 su bardağı haşlanmış mercimek
- Bol maydanoz ve yeşillik
- 1 orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Kimyon, karabiber ve tuz
Yapılışı
- Mercimeği süzüp tüm malzemelerle mutfak robotundan geçirin.
- Harçtan köfte şekilleri verip 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Yağlı kâğıtlı tepsiye dizin. 180 °C fırında yaklaşık 30 dakika, içi tamamen pişene kadar fırınlayın.
- Marul ve soğan eşliğinde servis edin.
Diyetisyen notu
Mercimek ve yağsız kıyma birlikte kullanıldığında protein ve lif içeriği yükselir. Kıymanın içinin tamamen piştiğinden emin olun.
Porsiyon başına yaklaşık besin değerleri
- Enerji: yaklaşık 330 kcal
- Protein: yaklaşık 30 g
- Yağ: yaklaşık 15 g
- Karbonhidrat: yaklaşık 22 g
- Lif: yaklaşık 7 g
Değerler 2 porsiyon üzerinden yaklaşık hesaplanmıştır.
Bu tarif genel bir öneridir. Size özel bir beslenme planı için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
