Ketojenik Sebzeli Kek Tarifi
Ketojenik Sebzeli Kek Tarifi için malzeme ve hazırlama adımlarını aşağıda bulabilirsiniz.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı badem unu
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi unu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- ½ çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı karabiber
- ½ çay kaşığı kekik veya biberiye
- ½ çay bardağı zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı
- ½ çay bardağı süt (badem sütü veya hindistan cevizi sütü olabilir)
- ½ su bardağı rendelenmiş kabak
- ½ su bardağı rendelenmiş havuç
- ½ su bardağı doğranmış ıspanak veya pazı
- ½ su bardağı rendelenmiş kaşar veya lor peyniri
- 2 yemek kaşığı doğranmış ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180°C’ye ısıtın. Küçük bir kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Yumurtaları bir kaba kırın ve iyice çırpın. Üzerine zeytinyağı ve sütü ekleyerek karıştırın.
- Badem unu, hindistan cevizi unu, kabartma tozu, tuz, karabiber ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Rendelenmiş sebzeleri ve peyniri ekleyin. Karışımı spatula ile homojen hale getirin.
- Opsiyonel olarak kıyılmış ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.
- Hamuru kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Üzeri kızarınca kürdan testi yaparak içinin piştiğinden emin olun.
- Ilındıktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Diyetisyen notu
Ketojenik beslenme herkes için uygun değildir. Karbonhidrat, protein ve yağ dengesi; sağlık geçmişi ve kişisel hedeflere göre diyetisyen tarafından planlanmalıdır.
Bu tarif genel bir öneridir. Size özel bir beslenme planı için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Besin değerleri
Yaklaşık 1 porsiyon: Yaklaşık 1 dilim (8 dilim): 210 kcal · Protein 7 g · Karbonhidrat 7 g · Yağ 18 g · Lif 3 g (net karbonhidrat yaklaşık 4 g)
Değerler kullanılan ürünlere, porsiyon büyüklüğüne ve hazırlama yöntemine göre yaklaşık hesaplanmıştır.
Diyetisyenler: Sinem Yalçın ve İbrahim Yalçın.
