Ketojenik Ekmek Tarifi
Ketojenik Ekmek Tarifi için malzeme ve hazırlama adımlarını aşağıda bulabilirsiniz.
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya zeytinyağı
- 1 su bardağı badem unu (veya hindistancevizi unu kullanabilirsiniz, ancak oranı 1/3 oranında azaltmalısınız)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı elma sirkesi veya limon suyu
- 1/4 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı chia tohumu veya keten tohumu (isteğe bağlı, daha fazla lif ve doku için)
Yapılışı
- Fırını 170°C'ye (fanlı fırında 160°C) ısıtın.
- Yumurtaları bir çırpıcı ile 3-4 dakika çırpın (hacim kazanması için).
- Eritilmiş tereyağını ve elma sirkesini ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta badem unu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve güzelce karıştırın.
- Karışımı yağlı kâğıt serilmiş küçük bir ekmek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
- Ekmek tamamen soğuduktan sonra dilimleyip tüketebilirsiniz.
- Ketojenik Ekmek – Toplam Besin Değerleri
- (Tarif yaklaşık 400 gram ekmek veriyor)
- 1 Dilim (25g) Besin Değerleri
- (400g ekmekten 16 dilim çıktığını varsayarsak)
Diyetisyen notu
Ketojenik beslenme herkes için uygun değildir. Karbonhidrat, protein ve yağ dengesi; sağlık geçmişi ve kişisel hedeflere göre diyetisyen tarafından planlanmalıdır.
Bu tarif genel bir öneridir. Size özel bir beslenme planı için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Diyetisyenler: Sinem Yalçın ve İbrahim Yalçın.
