Kerevizli Pırasalı Detoks Çorbası

Kereviz sapı, havuç ve pırasayla hazırlanan baharatlı sebze çorbası.

Hazırlık: 10 dakika · Pişirme: 20 dakika · Porsiyon: 3

Malzemeler

• 1 adet orta boy kök kereviz (yaklaşık 500 g)
• 1 adet orta boy havuç (yaklaşık 100 g)
• 2 dal pırasa (yaklaşık 250 g)
• Kereviz sapı (yaklaşık 50 g)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı (yaklaşık 14 g)
• 500 ml su
• 1/2 çay kaşığı tuz (yaklaşık 2 g)
• 1/2 çay kaşığı kimyon (yaklaşık 1 g)
• 1/2 çay kaşığı karabiber (yaklaşık 1 g)
• 1/2 çay kaşığı zerdeçal (yaklaşık 1 g)

Yapılışı

1. Sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın. Kereviz sapını ayırın.
2. Kök kereviz, havuç ve pırasayı su ve baharatlarla birlikte tencereye alın.
3. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika kaynatın.
4. İnce doğradığınız kereviz saplarını pişirmenin sonuna yakın ekleyin ve 2 dakika daha kaynatın.
5. Ocağı kapatıp zeytinyağını ekleyin, karıştırın ve servis edin.

Besin değerleri

Yaklaşık 1 porsiyon: 150 kcal · 4 g protein · 24 g karbonhidrat · 5 g yağ · 5 g lif

Değerler kullanılan ürünlere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişebilir.

Diyetisyen notu

“Detoks” ifadesi kaynak başlıktan korunmuştur; vücudun doğal arındırma işlevleri için tek bir çorba gerekli değildir. Bu tarif sebze ve lif içeriği yüksek bir seçenek olarak değerlendirilebilir; porsiyon kişisel plana göre ayarlanmalıdır.

Diyetisyenler: Sinem Yalçın ve İbrahim Yalçın.

Bu tarif genel bir öneridir. Porsiyon ve içeriği günlük beslenme düzeninize ve takip eden sağlık profesyonelinin önerilerine göre ayarlayın.

Size özel bir beslenme planı için bizimle iletişime geçebilirsiniz.