Kabak Çorbası

Kabak, maydanoz ve dereotuyla hazırlanan pürüzsüz sebze çorbası.

Hazırlık: 10 dakika · Pişirme: 20 dakika · Porsiyon: 4

Malzemeler

• 3 adet orta boy kabak (yaklaşık 600 g)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (yaklaşık 28 g; yağsız seçenek için kullanılmayabilir)
• 1 adet orta boy soğan (yaklaşık 150 g; isteğe göre kullanılmayabilir)
• 1/2 demet maydanoz (yaklaşık 30 g)
• 1/2 demet dereotu (yaklaşık 30 g)
• 3–4 diş sarımsak (yaklaşık 9 g; isteğe göre kullanılmayabilir)
• 3 su bardağı su (600 ml; kıvama göre artırılabilir)

Yapılışı

1. Soğanı ve sarımsağı irice doğrayıp zeytinyağında hafifçe soteleyin.
2. Küp doğradığınız kabakları ekleyin; üzerini geçecek kadar su ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
3. Dereotu ve maydanozu ekleyip 1–2 dakika daha kaynatın.
4. Çorbayı blenderdan geçirip sıcak servis edin.

Besin değerleri

Yaklaşık 1 porsiyon: 105 kcal · 2 g protein · 9 g karbonhidrat · 7 g yağ · 2 g lif

Değerler kullanılan ürünlere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişebilir.

Diyetisyen notu

Yağsız, soğansız veya sarımsaksız seçeneklerde enerji ve lezzet profili değişir. Daha doyurucu bir öğün için yanına uygun protein kaynağı eklenebilir.

Diyetisyenler: Sinem Yalçın ve İbrahim Yalçın.

Bu tarif genel bir öneridir. Porsiyon ve içeriği günlük beslenme düzeninize ve takip eden sağlık profesyonelinin önerilerine göre ayarlayın.

Size özel bir beslenme planı için bizimle iletişime geçebilirsiniz.