Fırında Karnabahar

Yoğurtlu sos, sarımsak ve kaşar peyniriyle fırınlanan karnabahar ve havuç.

Hazırlık: 15 dakika · Dinlendirme: — · Pişirme: 25 dakika · Porsiyon: 4 kişilik

Malzemeler

• 1 orta boy havuç (yaklaşık 100 g)
• 1 orta boy karnabahar (yaklaşık 600 g)
• 200 g yoğurt
• 8 g un (1 yemek kaşığı)
• 1 adet yumurta
• 2 g pul biber
• 1 g karabiber
• 2 g tuz
• 25 ml zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (yaklaşık 6 g)
• 50 g kaşar peyniri

Yapılışı

1. Havucu küçük dilimleyin, karnabaharı çiçeklerine ayırın ve sebzeleri buharda hafifçe yumuşatın.
2. Yoğurt, yumurta, zeytinyağı, un, sarımsak ve baharatları çırpın.
3. Sebzeleri sosa bulayıp fırın kabına alın; kalan sosu üzerine dökün.
4. 200 °C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Kaşar peynirini serpip üzeri kızarana kadar birkaç dakika daha fırınlayın.

Besin değerleri

Yaklaşık 1 porsiyon: Yaklaşık 230 kcal · Protein 10 g · Karbonhidrat 17 g · Yağ 14 g · Lif 5 g

Değerler kullanılan ürünlere, porsiyon büyüklüğüne ve hazırlama yöntemine göre değişebilir.

Diyetisyen notu

Karnabahar ve havuç sebze tüketimini artırır; yoğurt ve yumurta protein sağlar. Kaşar ve yağı ölçülü kullanmak enerjiyi dengeler.

Diyetisyenler: Sinem Yalçın ve İbrahim Yalçın.

Bu tarif genel bir öneridir. Porsiyon ve içeriği günlük beslenme düzeninize ve takip eden sağlık profesyonelinin önerilerine göre ayarlayın.

Size özel bir beslenme planı için bizimle iletişime geçebilirsiniz.