Fırında Ispanaklı ve Pırasalı Sebze Keki
Ispanak ve pırasayı yoğurt, yumurta ve tam buğday unuyla birleştiren fırın sebze keki.
Hazırlık: 20 dakika · Dinlendirme: — · Pişirme: 30-35 dakika · Porsiyon: 6 kişilik
Malzemeler
- 180 g doğranmış ıspanak (3 su bardağı)
- 200 g ince dilimlenmiş pırasa (2 su bardağı)
- 3 adet yumurta (yaklaşık 150 g)
- 240 g yoğurt (1 su bardağı)
- 100 ml zeytinyağı (1 çay bardağı)
- 120 g tam buğday unu
- 10 g kabartma tozu
- 80 g beyaz peynir veya lor peyniri
- 2 g tuz
- 2 g karabiber ve pul biber
- 10 g çörek otu veya susam
Yapılışı
- Ispanak ve pırasayı doğrayın. Pırasa sertse 1-2 dakika sıcak suda yumuşatıp süzün.
- Yumurtaları çırpın; yoğurt ve zeytinyağını ekleyin. Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin.
- Sebzeleri, peynir ve baharatları ekleyip homojen bir harç elde edin.
- Harç fırın kabına dökülür, üzerine çörek otu veya susam serpilir. 180 °C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
Besin değerleri
Yaklaşık 1 porsiyon: Yaklaşık 305 kcal · Protein 10 g · Karbonhidrat 22 g · Yağ 21 g · Lif 4 g
Değerler kullanılan ürünlere, porsiyon büyüklüğüne ve hazırlama yöntemine göre değişebilir.
Diyetisyen notu
Zeytinyağı ve peynir sağlıklı bileşenler olsa da tarifin enerji değerini yükseltir. Ana öğünde bir dilimi yoğurt ve salatayla eşleştirin; porsiyon sayısını artırmak toplam enerjiyi düşürür.
Diyetisyenler: Sinem Yalçın ve İbrahim Yalçın.
Bu tarif genel bir öneridir. Porsiyon ve içeriği günlük beslenme düzeninize ve takip eden sağlık profesyonelinin önerilerine göre ayarlayın.
Size özel bir beslenme planı için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
