Dereotlu Peynirli Muffin
Tam buğday unu, lor peyniri ve dereotuyla hazırlanan yumuşak tuzlu muffin.
Tam buğday unu, lor peyniri ve dereotuyla hazırlanan tuzlu muffin.
Hazırlık: 15 dakika · Dinlendirme: 5 dakika · Pişirme: 30 dakika · Verim: 12 muffin
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 200 g yoğurt (1 su bardağı)
- 100 ml zeytinyağı (½ su bardağı)
- 300-360 g tam buğday unu (2½-3 su bardağı, kıvama göre)
- 10 g kabartma tozu (1 paket)
- 7 g tuz (1½ silme çay kaşığı)
- 225 g lor veya beyaz peynir
- 30 g dereotu (1 demet)
- 5 g keten tohumu veya çörek otu
Yapılışı
- Dereotunu ince kıyın. Yumurtaları çırpıp zeytinyağı ve yoğurdu ekleyin.
- Un, kabartma tozu ve tuzu karıştırıp sıvı karışıma kontrollü olarak ekleyin.
- Lor peyniri ve dereotunu ilave edip harcı karıştırın.
- Muffin kaplarına paylaştırın, üzerine tohum serpin. 175-180 °C fırında 15 dakika pişirin; ısıyı 100-150 °C’ye düşürüp 15 dakika daha pişirin. Fırın içinde 5 dakika dinlendirin.
Besin değerleri
Yaklaşık 1 porsiyon: Yaklaşık 185 kcal · Protein 7 g · Karbonhidrat 14 g · Yağ 12 g · Lif 2 g (1 muffin için)
Değerler kullanılan ürünlere, porsiyon büyüklüğüne ve hazırlama yöntemine göre değişebilir.
Diyetisyen notu
Peynirin tuz oranına göre ilave tuzu azaltın. Unu kontrollü ekleyin; muffinleri yoğurt veya ayranla eşleştirerek ara öğünün protein içeriğini artırabilirsiniz.
Diyetisyenler: Sinem Yalçın ve İbrahim Yalçın.
Bu tarif genel bir öneridir. Porsiyon ve içeriği günlük beslenme düzeninize ve takip eden sağlık profesyonelinin önerilerine göre ayarlayın.
Size özel bir beslenme planı için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
